Industria alimentaria

La industria alimentaria abarca un amplio campo de aplicaciones de todo tipo de herramientas, máquinas y equipos que facilitan el procesamiento y consumo de productos alimenticios.

El acabado adecuado de las superficies de estos elementos, especialmente en las zonas de contacto directo con los alimentos, es un requisito higiénico clave en el procesamiento alimentario, conforme a las normas vigentes. Las superficies deben estar libres de rebabas y excesos de material, presentar una estructura homogénea y caracterizarse por una baja rugosidad. Esto es especialmente importante en este sector, ya que la acumulación de restos de productos en las superficies puede favorecer el desarrollo de microorganismos peligrosos.

El acabado por vibración, como etapa final en la producción de diversos productos de acero y otros metales, permite eliminar estos problemas, facilitando el posterior lavado y la esterilización.